甜和咸，是味蕾最易辨识的两种基本味道。盐能够调节人体细胞和血液渗透平衡，开心时，我们多是吃以咸味为主的食物来平衡；甜食则刺激身体释放内啡肽，因此，心情低落时，我们吃甜食来缓解。甜和咸两种食物，在化学上叫做酸碱中和，在心理上，是相互疗愈，缺一不可。 张莉婵老师凭着多年烹饪技术，把本地常见的各种食材，分别做成甜和咸两种美味，例如芋头可以煮成浓香的芋香花腩煲，也可以做成甜美的八宝甜芋泥。木薯也是一种可甜可咸的东南亚独特食材，张老师就做了叁巴木薯和糖浆木薯。本食谱做法不复杂，简单易懂 ，成功率高，大家可以从中学习张老师的小创意，做出50种好看又好吃的甜咸小食…